雜糧蛋卷機(jī)-湖北香來爾食品：

蕎麥雜糧餅

蕎麥含有'蘆丁'，這種成分可降低人體血中膽固醇，并對血管有保護(hù)作用。在喜馬拉雅山南面的尼泊爾人

，不但大量吃蕎麥面，也吃蕎麥的嫩莖和葉，當(dāng)?shù)鼐用窈苌倩佳獕翰　?

【9模自動蛋卷機(jī)】

型    號：XLR-DJ9

種    類：蛋卷機(jī)、雜糧煎餅機(jī)

品    牌：香來爾

型    號：XLR-DJ9

電    壓：380（V）

功    率：18kW

產(chǎn)品用途：適合于生產(chǎn)脆皮蛋卷，蛋花酥卷，鳳凰卷，臺式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粵式蛋卷。

外形尺寸：1500X1500X1380mm

盡    重：500（Kg）

包    裝：根據(jù)客戶要求

適用范圍：蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備

售后服務(wù)：保修一年

研究發(fā)現(xiàn)，在燕麥里含有亞油酸，每50克燕麥中所含亞油酸相當(dāng)于10粒'脈通'的含量，所以燕麥有抑

制膽固醇升高的作用。據(jù)報(bào)道，美國的一項(xiàng)相關(guān)研究證實(shí)，每天吃60克燕麥，可使膽固醇平均降低3%。英

國的研究成果認(rèn)為，每天早上喝一碗燕麥粥，可將心臟病率降低6%，燕麥所含的多種酶類有較強(qiáng)的活

力，能夠幫助延緩細(xì)胞的衰老。---將燕麥做成薄餅，不失營養(yǎng)，效果又非常好。

植物油香脆蛋卷做出來竟然這樣好吃

買了蛋卷機(jī)大半年，做了很多次，終于試出自己喜歡的配比～不會太油膩，減糖減油，好吃負(fù)擔(dān)又不會太重～給大家一個參考，希望打大家都能找到喜歡的配比。

   油要用沒有味道的，如玉米油。糖粉我是自己用料理機(jī)打的，很快很方便。不推薦用白砂糖，顆粒太大不好融化混合。香草精可有可無，看自己。面粉我就是用普通面粉加玉米淀粉，可以直接用低筋面粉。玉米淀粉的量不要加大，否則你會發(fā)現(xiàn)蛋卷變蛋餅?。ú灰獑栁沂窃趺粗赖墓?

   面粉和牛奶用量可以自行調(diào)整，覺得面糊稠了就加牛奶，稀了就加面粉，直到找到佳狀態(tài)。

   面糊攪拌好后要靜置兩小時，這樣材料充分混合了，狀態(tài)會比較好！

   后，珍惜做蛋卷給你吃的人，肯定真愛！?。∽４蠹乙淮纬晒?！

用料  

玉米油 80g，糖粉 60g，鹽 一小撮（1g左右），香草精 幾滴，牛奶 130g，雞蛋 4只（土雞蛋，180g左右），普通面粉 110g，玉米淀粉 20g

植物油香脆蛋卷的做法  

1，玉米油，糖粉，鹽，香草精混合均勻，攪拌至融合。

2，加入雞蛋，攪勻。

3，加入牛奶，攪勻。

4，篩入面粉，攪勻至無面粉顆粒，面糊順滑。

5，靜置兩小時后，再把面糊攪勻，會發(fā)現(xiàn)面糊更順滑了。

6，預(yù)熱蛋卷機(jī)，兩面都要預(yù)熱?。〗又褪且婧?，夾緊蛋卷機(jī)，翻面，查看～慢工出細(xì)活，就不要搞了，哈哈～小火小火小火，小火出來才香，火大了，蛋卷機(jī)會受熱不均勻，容易糊！卷的時候，左手戴手套，右手拿筷子，直接在蛋卷機(jī)上卷，速度要快，很燙啊～然后放涼網(wǎng)晾涼，涼了之后趕緊密封保存…但是，我每次做就會邊做邊吃，邊吃邊做…

補(bǔ)充說明：

1.蛋卷要烤到時候，否則涼了也會不脆，多試就能掌握時間了。

2.烤蛋卷的時候是一定不能一心二用的，否則，就等著滿屋飄…糊吧～

3.想省事兒的也可以不卷，一樣吃。

4.面糊狀態(tài)一定要好，只有多做，總會找到喜歡的面糊和蛋卷狀態(tài)！

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